Horno Conventor para Gastronomía
Construido en acero inoxidable y doble vidrio tempaldo para alta temperatura. Disponible para capacidad de 6, 10 y 20 bandejas GN 1/1 y con 3 diferentes tipos de control: analógico, digital y microprocesado.
Cuenta con programas pre establecidos de cocción y también son modificables. Ventilador con regulador de velocidad.
El horno convector mixto tiene funciones de cocción de alta temperatura de vapor, baja temperatura de vapor, aire caliente con humedad, aire caliente seco y muchas otras características.
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